15/1/14

Chất xơ và sức khỏe

Sợi xơ là một phần của thực phẩm. Dù hệ tiêu hóa của con người không có men để tiêu hóa được sợi xơ, nhưng vẫn cần một lượng chất xơ nhất định trong chế độ ăn bình thường.


Chất xơ được chia làm hai loại: sợi xơ không tan được trong nước và sợi xơ tan được trong nước. Cả hai loại đều có ích cho sức khỏe.

Chất xơ không tan (có nhiều trong vỏ hoa quả và rau các loại) tạo nên chất thô trong ruột, kích thích ruột tăng co bóp làm cho thức ăn đi qua đường ruột nhanh hơn giúp chống lại chứng táo bón, phòng chống bệnh đường ruột và ngừa ung thư ruột.

Chất xơ tan được trong nước (ngũ cốc, đậu các loại và một số trái cây như táo, đu đủ) tạo nên các chất kết dính dạng gel hoặc gôm giúp Acid mật đi qua đường tiêu hóa nhanh hơn do đó lấy đi bớt Cholesterol máu.
Ngoài ra, chất xơ tan được trong nước cũng giúp insulin hoạt động tốt hơn, làm thức ăn xuống ruột chậm hơn, giúp làm chậm sự tăng của đường máu. Chất xơ hòa tan còn giúp ngăn ngừa bệnh tim khi nó liên kết với các loại Cholesterol có hại đóng lại trên thành động mạch ở tim trước khi được loại ra khỏi cơ thể.

Thực phẩm có nhiều chất xơ: Các loại cám (gạo, ngô, lúa mỳ, yến mạch); trái cây (táo, đu đủ, dâu tây, cam, nho, bơ...); rau củ (bông cải xanh, đậu Hà Lan, bí đỏ, bắp cải, bông atisô...).

Lưu ý: Thêm quá nhiều chất xơ và ăn quá nhanh có thể gặp một số biến chứng như táo bón, tiêu chảy, đầy bụng. Những biểu hiện này không trầm trọng và sẽ hết trong thời gian ngắn. Trong trường hợp này nên uống nhiều nước.

14/1/14

8 lời khuyên cho đôi mắt khỏe mạnh

Để có đôi mắt khỏe, bạn cần thực hiện tốt những việc như đeo kính khi đi ra ngoài đường, thư giãn mắt sau thời gian làm việc với máy tính, vận động thường xuyên, uống nhiều nước...

khuyen-4304-1389601763.jpg

13/1/14

Những thủ phạm gây mất ngủ

Giấc ngủ hóa ra nhạy cảm hơn chúng ta tưởng khi có rất nhiều thủ phạm có thể tác động tới giấc ngủ đêm.

1. Các cơn đau

Đau lưng, đau đầu, đau các khớp là những “thủ phạm” hay gây mất ngủ nhất.

Cần có những biện pháp hữu hiệu nhất như xoa bóp toàn thân hay mát xa cơ thể trước khi đi ngủ để tránh các cơn đau này.

2. Stress
Chứng mất ngủ vừa là triệu chứng, vừa là nguyên nhân gây trầm cảm và lo lắng. Bởi vì não bộ sử dụng cùng chất dẫn truyền thần kinh cho giấc ngủ và trí óc nên thường rất khó để biết được cái nào sẽ bắt đầu đầu tiên. Các vấn đề khiến bạn khó chịu nhưng về tiền nong, tâm lý vợ chồng không tốt sẽ khiến giấc ngủ của bạn bị ảnh hưởng lâu dài. Do vậy, trước khi đi ngủ cần giữ tinh thần thoải mái nhất.

3. Ngáy


Những thủ phạm gây mất ngủ - anh 1
Những thủ phạm gây mất ngủ

 Trong rất nhiều trường hợp, ngáy là một triệu chứng của chứng ngừng thở khi ngủ, một dạng rối loạn liên quan đến bệnh tim, huyết áp cao và đột quỵ.

4. Sau chuyến bay dài

Di chuyển từ khu vực này sang khu vực khác với múi giờ địa lý khác nhau sẽ ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể khi não bộ chỉ thích nghi với “ngủ đêm, thức ngày”.Những chuyến bay dài như thế này sẽ khiến cơ thể dần mệt mỏi và ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng giấc ngủ.

5. Làm việc theo ca


Bác sỹ, ý tá, hay những việc làm có lịch làm việc không phù hợp với nhịp sinh học bình thường của cơ thể sẽ khiến lượng hoóc-môn serotonin và chất dẫn truyền thần kinh trong hệ thần kinh trung giảm. Do vậy, họ sẽ không được điều hòa giấc ngủ một cách tốt nhất cho cơ thể.

6. Thay đổi hoóc-môn
Những thủ phạm gây mất ngủ - anh 2

Thời kỳ mãn kinh, thời kỳ kinh nguyệt hay mang bầu đều là những nguyên nhân ảnh hưởng đến giấc ngủ của phụ nữ. Do vậy, trong thời gian này nên có chế độ ăn và luyện tập thích hợp để giấc ngủ được trọn vẹn.

7. Ốm đau, bệnh tật

Thường thì những vấn đề về giấc ngủ thường bị ảnh hưởng bởi các bệnh tật khác. Ví dụ như bệnh phổi hay hen suyễn, việc thở khò khè hay thở dốc có thể làm giấc ngủ bị gián đoạn, đặc biệt vào sáng sớm.

Những bệnh nhân Parkinson hay thần kinh khác thì không xa lạ với chứng mất ngủ.

8. Thuốc men

Thuốc uống cả theo đơn hay không đều làm gián đoạn giấc ngủ, đặc biệt nếu uống vào thời điểm trước giờ đi ngủ hoặc tăng liều. Nên hỏi bác sỹ về  những tác dụng phụ của thuốc đặc biệt  đối với giấc ngủ trước khi dùng thuốc để có thời gian biểu cho giấc ngủ phù hợp.

Lịch ăn trái cây chuẩn nhất trong ngày

Tuy nhiên thời gian ăn trái cây nào là tốt nhất để tránh các vẫn đề về tiêu hóa. Chuyên gia thể dục và dinh dưỡng Pallavi Srivastava sẽ cho chúng ta biết khoảng thời gian nào trong ngày ăn trái cây là tốt nhất cho sức khỏe.

Khi bị cảm lạnh nhẹ

Tiêu thụ trái cây như một phần của sức khỏe giúp bạn chống lại cảm lạnh thông thường vì trái cây là một trong những cách tốt nhất để tăng khả năng miễn dịch. Pallavi Srivastava nói, "Cảm lạnh thông thường do dị ứng theo mùa, hoặc thay đổi nhiệt độ hoặc là kết quả của một hệ thống miễn dịch yếu”. Trái cây cung cấp một số lượng tốt của vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp đánh bay cảm lạnh. Các loại trái cây giàu vitamin C như: cam, chanh, dâu tây và chanh ngọt có lợi cho điều trị cảm lạnh. Cùng với đó, các loại trái cây như táo, lê và dưa hấu có nhiều chất xơ tốt cho cơ thể, vì chúng giúp trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch .


Ăn trái cây vào buổi sáng

Thời gian tốt nhất để bạn ăn hoa quả là vào buổi sáng lúc bụng đói hoặc giữa các bữa ăn như: giữa bữa ăn sáng và ăn trưa hoặc giữa bữa trưa và bữa tối. Nếu bạn ăn trái cây cùng với một bữa ăn nặng hoặc ngay sau bữa ăn, chúng sẽ không được tiêu hóa đúng cách.

Lý giải về việc ăn trái cây khi bụng đói Pallavi Srivastava nói: Trái cây có chứa một lượng đường nhất định, chất xơ và hàng loạt các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ hoàn toàn khi dạ dày của bạn trống rỗng. Và bạn sẽ đạt được lợi ích tối ưu của việc ăn trái cây.

Uống nước sau khi ăn trái cây


Theo lý giải Pallavi Srivastava việc uống nước sau khi ăn trái cây giúp trung hòa axit khi bạn ăn các loại quả có vị chua như: cam, quýt…

Biểu hiện cơ thể thiếu dinh dưỡng

Thị lực giảm, miệng khô nẻ, chảy máu chân răng, tóc chẻ ngọn...

co-the-thieu-dinh-duong-1517-1389062067.
Thêm chú thích

5 nguyên nhân hàng đầu gây mất ngủ

Ăn nhiều thực phẩm chứa protein vào buổi tối, tập thể dục gần giờ đi ngủ, lo lắng về việc ngủ đủ giờ... đều là nguyên nhân khiến bạn khó ngủ.

Theo The Stir, tình trạng thiếu ngủ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Một người không ngủ đủ từ 6 đến 8 giờ trong một ngày sẽ cảm thấy mệt mỏi, bồn chồn, thiếu sức sống, từ đó ảnh hưởng đến năng suất làm việc, giảm hiệu quả tiếp thu khi học hành. Về cơ bản có 5 nguyên nhân hàng đầu gây mất ngủ:

1. Ăn quá nhiều thực phẩm chứa protein


Chế độ ăn giàu protein và ít carbohydrat rất tốt cho tim, nhưng protein cần có nhiều thời gian và năng lượng để tiêu hóa. Nếu bạn có thói quen ăn nhiều thực phẩm giàu protein vào buổi tối trước khi đi ngủ thì vô hình chung bạn đang ép cơ thể mình phải làm việc cật lực để tiêu hóa hết lượng thức ăn đó. Do đó lời khuyên cho bạn khi cảm thấy đói bụng vào buổi tối, hãy dùng ít thức ăn nhẹ như một chiếc bánh gạo hoặc bánh quy để sau đó không bị mất ngủ.

mat-ngu-2650-1383799561.jpg

2. Tiêu thụ nhiều caffeine

Theo Prevention, hệ tiêu hoá cần từ 45 phút đến 1 tiếng để tiêu thụ hết caffeine. Sau đó caffeine sẽ lưu lại trong cơ thể khoảng vài giờ. Đó là lý do tại sao khi uống cà phê hoặc các chế phẩm có caffeine, người ta cảm thấy hưng phấn hơn, kéo dài đến vài tiếng đồng hồ. Do đó để tránh cho cơ thể bị kích thích, tốt hơn hết bạn không nên uống cà phê vào buổi chiều, đến tối bạn sẽ dễ ngủ hơn.

3. Có quá nhiều ánh sáng trong phòng

Ánh sáng làm bộ não bạn nghĩ rằng đây là ban ngày, thậm chí ngay cả khi một chiếc đèn đường bên ngoài chiếu xuyên qua cửa sổ. Còn trong phòng ngủ, những thủ phạm phát ra ánh sáng nhân tạo chính là thiết bị công nghệ, máy tính bảng, tivi... Do đó để có giấc ngủ sâu, bạn hãy tắt những thiết bị điện tử đó và che các nguồn sáng chiếu vào phòng trước khi đặt lưng xuống giường nhé.

4. Mất ngủ vì tập thể dục sát giờ đi ngủ

Ai cũng biết tập thể dục giúp tăng cường sức khỏe, nhưng các bác sĩ khuyên mọi người không nên tập thể dục hay đi bộ vào buổi tối, nhất là gần giờ đi ngủ. Bởi vào buổi tối, sau một ngày lao động mệt mỏi, các cơ quan nội tạng cần được nghỉ ngơi. Nếu bạn đi bộ, vận động tức là đánh thức lại cơ thể và như vậy sẽ gây ra mất ngủ. Vấn đề này đã được khuyến cáo từ lâu nhưng nhiều người vẫn mắc phải. Hãy nhớ rằng, tập trước khi leo lên giường ngủ là điều tồi tệ nhất.

5. Sự lo lắng làm sao để ngủ đủ giấc cũng khiến bạn mất ngủ

Thay vì tạo cho cơ thể sự thoải mái để đi vào giấc ngủ thì bạn lại bắt mình phải đi ngủ bằng mọi cách, cuối cùng rơi vào trạng thái lo lắng trường kỳ. Đây gọi là chứng mất ngủ tâm sinh lý. Thực tế, nếu đang lo lắng về việc ngủ, bạn sẽ căng thẳng hơn. Cảm giác không yên ổn này làm bạn không thể chợp mắt được. Hiểu được vấn đề này sẽ khiến bạn loại bỏ những nguyên nhân chủ quan gây ra tình trạng mất ngủ của mình, từ đó tìm cách cải thiện vấn đề gặp phải.

Thi Trân

Hệ lụy khó lường vì mất ngủ

Mất ngủ liên quan mật thiết với ung thư ruột kết và ung thư vú, có thể khiến các tế bào não bị phá hủy, tăng nguy cơ tử vong...

H-L-Y-NGUY-HI-M-V-M-T-NG-5003-1389535462